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什么是风俗贵茶?唐代的“风俗贵茶”是怎么形成的

1、风俗贵茶是怎么形成的？ 自神农氏发现茶为有用之物始，至唐历经数千年，因社会长期处于动乱之中，用茶的演变进程缓慢曲折。而自唐朝始，国家统经济繁荣、文化昌盛、社会安定，整个社会充满了生机和活力，这一宏观背景和发展趋势，有力地推动了社会各业包括茶业的发展。

2、唐代风俗贵茶，是由唐代特定的社会条件和时代背景所决定的。

3、唐时，饮茶之风甚盛，社会上风俗贵茶，茶叶成为婚姻不可少的礼品。宋时，由原来女子结婚的嫁妆礼品演变为男子向女子求婚的聘礼。至元明时，“茶礼”几乎为婚姻的代名词。女子受聘茶礼称“吃茶”。姑娘受人家茶礼便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶礼的观念。有“好女不吃两家茶”之说。

4、自唐代以来，中国茶文化中逐渐形成了以新为贵的观念。卢仝在《走笔谢明谏议寄新茶》中提到“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，表达了对早茶的推崇。那时，由于绿茶占据主导，茶与节气紧密相连，强调茶的新鲜与春早之美。品茗者对于新茶的期待始于清明前，如明前茶和雨前茶，被视为品质的象征。

湖南岳阳特产:岳阳黄茶

1、岳阳黄茶是微发酵茶，是岳阳制成黄茶统称，包括君山银针、岳阳黄芽、岳阳黄叶、紧压黄茶、创新黄茶等茶品，其中君山银针尤为显著，其茶主产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，条索细嫩，芽叶肥壮、匀整，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，且具有“黄汤黄叶”的品质。

2、君山银针与白毫银针不同，不是白茶，与银毫也不同，不是绿茶。他是黄茶中独具一格的名茶。产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖边的小岛君山。黄芽茶之极品，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。

3、岳阳黄茶中带有多种多样特异性成份，他们进到身体之后能够立即透过人身体脂肪组织，能让他们溶解并排出来身体之外，此外岳阳黄茶中也有多种多样纯天然的活性酶类化合物，这种化学物质能够加速身体的新陈代谢，平常常常冲调食用能够具有优异的减肥瘦身功效。

4、岳阳黄茶 岳阳黄茶是岳阳地区的特色茶叶，以其独特的品质和口感著称。这种茶叶色泽金黄，汤色明亮，香气浓郁持久，口感醇厚。岳阳黄茶不仅口感好，还含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养成分，具有多种保健功能。 君山银针茶 君山银针茶是岳阳君山岛的特产，属于黄茶的一种。

5、大家可以根据个人的口感浓淡，掌握取用岳阳黄茶的冲泡分量，一般冲泡岳阳黄茶使用玻璃杯进行冲泡，按照玻璃杯的容量，再根据1：50的茶水比例，取用合适的茶量，往玻璃杯中加入适当的水量，即可冲泡出浓淡适中的岳阳黄茶。

6、岳阳黄茶的功效显著，如除菌抗癌，其丰富的茶氨酸和咖啡因成分对健康大有益处。此外，由于含有能加速新陈代谢的活性酶，它还有助于减肥瘦身。在冲泡方法上，有六步骤，从放置茶器到高冲，每一步都有讲究。制作工艺方面，包括摊放、茶叶杀青、初闷或初包、复闷或复包等过程，展示了岳阳黄茶的精细工艺。

君山黄茶简介

1、君山黄茶历史悠久。相传四千多年前舜帝二妃在君山岛上播下茶籽，成为君山黄茶的母本。李肇《唐国史补》载：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏。”“灉湖含膏”系君山黄茶的前身，也是君山黄茶的最早记载。

2、君山黄茶，源自四千年前的古老传说，传说中舜帝二妃在君山岛播下的茶籽，孕育了这一茶种的起源。早在唐代，《唐国史补》中就提及湖南衡山和岳州灉湖的茶叶，其中的灉湖含膏，即为君山黄茶的最早记载，展示了其深厚的历史底蕴。

3、君山黄茶是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。

中国的茶俗文化

1、茶文化是在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体，反映出明确的精神内容，是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。

2、茶俗是我国民间风俗的一种，它是中华民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射。有较明显的地域特征和民族特征。它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采。在婚礼中用茶为礼的风俗，也普遍流行于各民族。

3、茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。

浙江淳安特产:鸠坑毛尖

1、观察外形：首先，取出适量的鸠坑毛尖茶叶，放在干净的白纸或茶盘上，仔细观察茶叶的外形。鸠坑毛尖的茶叶应该是细长卷曲，形似雀舌，颜色为嫩绿或翠绿，带有白毫。茶叶的大小、长短应该比较均匀，没有碎片或者老叶。闻香气：接下来，轻轻摇晃茶叶，让茶叶在空气中稍微摩擦，释放出香气。

2、鸠坑毛尖，又称鸠坑绿茶，是中国浙江省杭州市淳安县鸠坑镇特产的一种优质绿茶。它因产自鸠坑山区而得名，以其外形细嫩、色泽翠绿、香气清高、味道鲜爽而闻名。鸠坑毛尖的口感与其生长环境、采摘标准、加工工艺等因素密切相关。

3、淳安鸠坑毛尖茶是中国浙江省淳安县的特产，属于绿茶类。在加工过程中，需要注意以下几个关键环节，以确保茶叶的品质和口感：采摘标准：鸠坑毛尖茶的采摘通常选择一芽一二叶或一芽二叶初展的嫩芽，要求芽头肥壮、匀净、无病虫害。采摘时间一般在清明前后，此时茶树生长旺盛，茶叶品质最佳。

古代贡茶有哪些品种

普洱贡茶 普洱贡茶是在雍正十年正式列入贡茶案的，据传普洱贡茶是由未婚少女采摘优质芽叶而制成的，经长期存放，会转变成金黄色。 曼松贡茶 曼松贡茶是居住在曼松老寨的山民制作而成的，属于普洱茶顶级精品。

蒙顶茶：唐代国势强盛，是贡茶大力发展期，呈现出规模性，技术性和强制性。在众多贡茶中，蒙顶茶独占鳌头，李肇在《唐.国史补》中曾说：“风俗贵茶，茶之品名益众，剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一”。蒙顶茶的贡茶身份一直延续到至今，我国研究茶史的专家惊叹：这在中国茶史上也是罕见的。

唐代开始成为贡茶，早期的贡品，大都为细嫩的散茶，品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等。以后又有凤饼、龙团等紧压茶，后来又出现甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、玊叶长春花色品种。其中石花、黄芽属于黄茶类，其余属烘青绿茶。民国初年，以生产黄芽为主，故称蒙顶黄芽，为当时蒙顶茶的代表。

普洱在古人眼中是名茶，普洱金瓜贡茶始于清朝雍正七年1729年。挑选西双版纳最好的女儿茶制作团茶、散茶、茶膏向朝廷进贡。赵卿·薛敏的“本草纲目拾遗”中说：“普洱茶叶做成丸子，有大、中、小三种。五斤一大团，如头形茶，称为头形茶，百姓年年不易得。