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请问高人:唐朝以前的茶叶是怎么做出来的,全面一点的谢谢?

神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。拿来当药用。西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。拿来当药用。秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。拿来当药用。汉代：（西汉）2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。

碾茶 也是用覆盖茶园的鲜叶制成，蒸汽杀青后不揉捻，将原叶烘干，干茶浓绿，饮时再将干茶碾碎冲泡。煎茶 采露天茶园的鲜叶制成，外形针状，滋味中带青涩，属普通蒸青。

白茶、黄茶（轻微发酵）；乌龙茶（青茶，轻中度发酵）；红茶（完全发酵）；黑茶（完全发酵，后发酵）.【加工茶类】花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。茶树的学名：茶是一种多年生、木本、常绿植物，在植物学分类上属双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属，与庭园种植的茶花同属不同种。

《神农本草》里面有一句话是这么记载的：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”陆羽根据《神农食经》茶茗久服，令人有力悦志的记载，认为饮茶始于神农时代，茶之为饮，发乎神农氏。（《茶经·六之饮》）神农即炎帝，与黄帝同为中国上古都部落首领。

生产工艺不同。抹茶简要的生产工艺流程为：优质新鲜绿茶→蒸青→碾磨→古代末茶→超微粉碎→低温干燥→现代抹茶。抹茶生产采用了传统的碾磨技术和现代的超微粉碎技术，整个加工过程始终在较低的温度状态下进行，能很好地保存茶叶中的活性成分。

茶叶主要有：绿茶、红茶、花茶和乌龙茶。一，制作工艺 绿茶：不发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。红茶：经萎调、揉捻（ 切）、发酵、干燥等典型工艺过程制成。花茶：为二次加工茶，主要是在绿茶的工艺上加入鲜花制作而成。

唐代茶文化的发展历程

年以前，受唐代经济文化的影响，陆羽的《茶经》主张喝茶已成风，茶道应运而生。 宋代 1000年以前，泡茶技艺改进，水质和茶斗活动是茶文化发展的鼎盛时期，已达到顶峰。 元代 700年以前，制作散茶，重炒略蒸。 明代 600多年以前，朱元璋颁布法令“禁止制造团茶，唯采芽茶进贡。”废除茶团，提倡散茶。

唐代茶文化的形成与发展 中国是茶的故乡，也注定是茶文化的发源地。在华夏千年的历史进程中，茶也诞生了诸多的文化情怀。唐代人饮茶注重的是一个“品”字，因而他们在用茶的过程中也有着一系列严格的流程，这其中也包括着对茶的选取、烹煮的火候、环境的选择与饮用的规范等。

唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。《茶经》是个里程碑。

唐朝茶文化：780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。

饮茶之俗自古就有,为什么到唐代才开始兴起呢?

古代饮茶的历史很悠久，为什么直到唐代才兴盛起来。这之中最重要的原因则是国泰民安，喝茶不是吃饭喝水这种人必须做的事情，如果温饱都成了问题，也根本不会有人会想着饮茶，只会努力赚钱。喝茶不但花钱，还需要花费大把的时间，兵荒马乱更没人能坐下品茶了。

茶这一饮品在先秦之时就为中国西南地区的人们所食用，汉代以后开始自巴蜀向长江地区传播，但直到隋唐之时，饮茶之风才摆脱了南方一隅而在全国范围内得以确立。成为世人喜爱之物。唐代不仅是饮茶之风盛行之时，也是饮茶之风向域外不断传播之时，是茶叶成为世界饮品的开端之时。

饮茶的兴盛还与唐朝政府颁布的禁酒令有关。由于人口的增长，以及安史之乱所造成的农民大量流亡，土地的丧失，使得唐中期以后的粮食十分匾乏，而造酒却需要消耗大量粮食，为了缓解这一矛盾，唐肃宗于乾元元年颁布禁酒令，开始在长安禁酒，规定除朝廷祭把飨燕外，任何人不得饮酒，这造成了长安酒价的暴涨。

首先，盛唐时期的社会经济、文化高度发达是此后饮茶之俗全面兴盛的最关键因素。绝大部分事物的发展，必然与当时的社会经济发展水平有着直接的关系。根据唐代杨晔所著《膳夫经手录》记载：“至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德、大历遂多，建中已后盛矣。

唐朝饮茶盛行的另一个原因是佛教盛行。和尚坐禅，通夜不寐，只靠喝茶提神。佛门茶事盛行带动了善男信女争相饮茶。由于饮茶与禅宗关系密切，文人雅士又在品茶过程中追求禅的意境，因此有所谓“茶禅一味”之说。 唐代集茶文化之大成者是陆羽和他的名著《茶经》。

从唐朝开始，我国随着茶叶产量的增多，饮茶已成为当时人们的一种生活习惯。唐太宗在位时，饮茶的普及开始与佛教有着紧密的关联。当时的佛教提倡坐禅，饮茶可以提神醒脑，驱除困倦，有利清心修行。于是在当时，一些名山大川的禅宗丛林都开始种植茶树。人们见情僧人饮茶修行，以此仿效，逐渐成风俗。

唐朝全民喫茶和茶文化的盛行,真的只是因为禁酒令和文人骚客的引领...

唐朝国泰民安，茶叶慢慢走向了社会大众，以陆羽为主的一些文人骚客开始深入研究其茶叶，茶文化的核心内容“茶道”，也正是在这一时期诞生的，内容多样、内涵丰富的茶文化，在唐朝时期初步形成了。

江北茶区茶树以灌木类型中小叶种为主，几乎都生产绿茶。江南茶区是中国最主要茶区，占总产量的2/3，品种以灌木类型中小叶种为主，也有小乔木。西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部，是中国最古老的茶区。华南茶区积温最高，最适宜茶树生长。

唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。拿来当药用。宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。拿来当药用。元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。拿来当药用。

唐朝的茶风俗

1、唐代喝的茶是“蒸青绿茶”。这种茶是通过先蒸，蒸完了以后杀青，然后再把它捣烂之后压成饼。因为茶易湿、易串味、易稀释，所以“蒸青绿茶”采取这种做法。陆羽在《茶经》介绍了唐代的煮茶方法。先把茶烤一下，将茶的香气激发出来；然后敲碎，通过茶碾碾碎，再过箩筛器，筛成细粉。

2、茶的种类有粗茶、散茶、末茶、饼茶，制作方法大同而小异，均是经过蒸青不发酵茶，这种制法对后世产生了深远影响。总之，茶道的精髓就在于它具有保健强身和修德养性的双重功能。

3、唐人喝茶的方法是将茶碾碎，而后放入沸水中煮茶，煮好之后即开始饮茶。中国人历来喜爱饮茶，茶在中国已有超过四千七百年历史。中国人不但具有丰富的种茶经验，且发展了流传至今的茶文化。茶文化对中国人影响颇深，我们在中国画作、书法、文学中均能够看到茶文化的存在。

4、唐代的茶饮方式有煎茶、庵茶、煮茶等，盛行煎茶。唐人煮茶对备茶、煮水都有讲究。唐代茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种。煎茶法用的茶是饼茶。饼茶须经炙、碾、罗三道工序，将饼茶加工成细末状颗粒的茶末，再进行煎茶。将茶饼复烘干燥，谓之“炙茶”。

5、其一，唐代风俗贵茶，是由唐代特定的社会条件和时代背景所决定的。唐朝国家统一安定，经济繁荣昌盛，为饮茶风尚的形成奠定了坚实的基础 其二，统治阶级对饮茶的重视和倡导，在全国产生上行下效的效应。其三，文人士大夫的饮茶活动及其茶诗文的创作对饮茶风尚起了推波助澜的作用。

6、晚年不执政的时候，对茶更是喜爱，注重喝茶养生，享年八十八岁，是历代帝王中的高寿者。从唐朝的庵茶、煮茶、煎茶、点茶上我们看出唐代人的饮茶方式已经在逐渐从煎煮食茶，发展为冲泡饮茶，也在一步步的改进，一步步的选出更好的饮茶方式。

什么是风俗贵茶?唐代的“风俗贵茶”是怎么形成的

唐代风俗贵茶，是由唐代特定的社会条件和时代背景所决定的。

茶俗是我国民间风俗的一种，它是中华民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射。有较明显的地域特征和民族特征。它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采。在婚礼中用茶为礼的风俗，也普遍流行于各民族。

唐代茶文化的发展历程 茶文化的形成与发展 据文献记载，茶的形成在于远古时期，那时便有神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。在汉代，茶便成为了饮品。两晋时期，茶风便得到发展，在民间 已开始风行。

让茶叶成为举国之饮。此外，有气候学专家表示，唐代处于气候分期的第三个温暖期，这种适合茶叶的生长和繁殖。所以说，茶叶之所以能够在唐代兴起和繁盛，不是偶然是必然的。茶文化的繁荣是多种因素交错互推的结果，为后世留下了宝贵的经验和言传身教的习俗。

后句指晋臣分茶给友人。此乃中国文人常见之礼俗，又称“分甘”或“分贶”等，而有学者竟又与宋代才有的茶艺形式“分茶”混为一谈。唐宋时人仍有将名茶赠给友人称作“分茶”者，如邵雍《击圵集》卷五《谢城中张孙二君惠茶》：“仍携二友所分茶，每到烟岚深处点。”即为明显例证。