黑饭的历史典故简介，黑饭的历史典故简介概括

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三月三煮黑米饭的传说：我国春秋时期（公园前636年前），晋国晋献公之子晋惠公与重耳争位，重耳败退西行入秦，途中贫病交加，野菜野果充饥，此时，重耳身边从臣介子推，割股献肉熬汤，救了重耳一命。

这一天，正是农历的三月三。为了纪念不图功名利禄、舍身救国的介子推，人们在每年农历三月初三这一天，开始用枫叶树叶熬汤煮饭，以此来纪念他。这就是今天人们吃黑米饭习俗的由来。

三月三吃黑米饭的习俗源于一个感人的传说。故事中，一位被冤枉入狱的人，无法收到家人送来的美食，因为看守总是将食物据为己有。家人的聪明才智促使他们找到了解决办法。他们在三月三这一天，采集了一种特殊的树的枝叶，将其捣碎并与水混合，用来浸泡糯米。经过这样的处理，糯米变成了黑色。

应该是为了辟邪江淮、江南一带，每年农历三月三称为鬼节，传说这一天鬼魂出没.夜晚，家家户户在自家每间房屋里鸣放鞭炮，来吓走鬼、驱鬼。传说糯米治尸毒。这个时候吃黑糯米饭会带来一年的平安顺利。补充：每个地方的习俗都不一样，所以故事也就不一样。

1、这一天，正是农历的三月三。为了纪念不图功名利禄、舍身救国的介子推，人们在每年农历三月初三这一天，开始用枫叶树叶熬汤煮饭，以此来纪念他。这就是今天人们吃黑米饭习俗的由来。

2、三月三煮黑米饭的传说：我国春秋时期（公园前636年前），晋国晋献公之子晋惠公与重耳争位，重耳败退西行入秦，途中贫病交加，野菜野果充饥，此时，重耳身边从臣介子推，割股献肉熬汤，救了重耳一命。

3、三月三吃黑米饭的习俗源于一个感人的传说。故事中，一位被冤枉入狱的人，无法收到家人送来的美食，因为看守总是将食物据为己有。家人的聪明才智促使他们找到了解决办法。他们在三月三这一天，采集了一种特殊的树的枝叶，将其捣碎并与水混合，用来浸泡糯米。经过这样的处理，糯米变成了黑色。

4、传说中：有一被冤枉的人，被关进大牢，家人有给送好吃的，都被看牢的吃了，他家人想到了山上的一种树可以吃的，就在三月三这一天，把树枝砍回来，叶和树枝拿来弄碎加水再泡糯米，米就会染黑，再蒸熟，再拿来炒，加茶油和葱炒。

5、应该是为了辟邪江淮、江南一带，每年农历三月三称为鬼节，传说这一天鬼魂出没.夜晚，家家户户在自家每间房屋里鸣放鞭炮，来吓走鬼、驱鬼。传说糯米治尸毒。这个时候吃黑糯米饭会带来一年的平安顺利。补充：每个地方的习俗都不一样，所以故事也就不一样。

6、沉香想出了一个办法：用枫叶汁把糯米浸黑后煮成青精饭，看门鬼从没吃过黑米饭，以为有毒便不敢再吃。从此，沉香的母亲就是依靠这青精饭得以维持生命。沉香的孝心感动了上天，玉皇大帝便将三圣母释放了。传说三：特侬与猴子古时候壮家村寨有个青年叫特侬，从小与瘫痪在床的母亲相依为命。

黑米饭的历史可以追溯到中国古代，据记载，汉代时期的一部医书中就有关于黑米饭的记载。而到了唐宋时期，黑米饭除了是普通人民家庭的日常饮食之外，更被贵族们视为一种珍馐佳肴。黑米饭的营养价值非常高，它富含各种维生素、矿物质以及纤维素等。

月初八吃黑米饭的来历4月初八是中国传统的“寒食节”，也是民间的清明祭祖日。这一天，人们要禁火、禁烟，不烧香、不献花，只能食用寒食或冷餐。其中，吃黑米饭便成了其中一项传统习俗。

立夏为什么吃黑米饭乌米饭，唐代称为青精饭，又名乌饭，阿弥饭，是一种紫黑色的糯米饭，被喻为我国历史悠久、颇具盛名的饭食品种。据传初为道家所创，按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸者而成的饭食。南烛树又称乌饭树，人食其树叶汁能强筋益颜。

又说，黑米饭的来历源于北宋名将杨文广。其被奸人所害，他妹每天送去的饭菜都被狱卒抢吃了，于是用杨桐叶（不是枫叶）捣出黑汁泡糯米，狱卒看到一篮黑饭，以为脏，不抢。杨文广后来出来东山再起，于是有了黑米饭的纪念意义。当然，这是侗族和苗族人的传说。况且，他们的黑米饭是在“四月八”的。

现在我们终于要重回正题了黑饭是纪念谁的呢？实际上，黑饭并没有纪念任何人的意思。但是，它是可以作为一种纪念品来使用。在一些特定的场合，如婚礼、生日等，人们会一起制作黑饭，作为一种纪念和分享的方式。

据传，孙膑第一次吃乌米饭在农历四月初八的小满，当地人便世代相沿成俗，在这一天煮食乌米饭以纪念这位军事家。因农历四月初八又恰巧是佛祖释迦牟尼诞辰日，故乌米饭又有了一个“阿弥饭”的谐音别名。