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石家庄特色美食小吃

西河肉糕，得名于石家庄深泽县西河村，起源于晚清时期，由李洛提创立，素来有“美食三绝”之首的美誉。 正定崩肝 正定崩肝，出自河北省石家庄市正定县，是当地闻名的小吃之一，口感独特。 双鸽火腿 双鸽火腿，出自石厅衫家庄市双鸽食品厂，是国家专利名牌特色产品。

**驴肉火烧**：驴肉火烧是华北地区非常流行的传统小吃之一，尤其在保定和河间地区极为著名。在石家庄，也有很多制作精良的驴肉火烧店，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。 **石家庄回民扒鸡**：石家庄回民扒鸡是一道具有浓郁民族特色的美食，选用优质鸡肉经过精心烹制而成，肉质鲜嫩多汁，味道香辣可口。

石家庄十大名吃是：金毛狮子鱼、藁城宫面、辛集咸驴肉、锅贴饼子、石家庄回民扒鸡、西河肉糕、七色花棉花糖、缸炉烧饼、正定八大碗。正定八大碗 正定八大碗也叫八个碗，是因民谚“八个碟子八个碗”风俗演变而来的。这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”，并广泛流行于正定。

炸糕：炸糕是石家庄最具代表性的小吃之一，选用优质糯米粉、红糖、花生油等原料制作而成，外皮酥脆，内馅香甜，口感层次丰富。 烧饼夹肉：烧饼夹肉是石家庄的传统名吃，选用面粉、猪肉等原料制作而成，烧饼酥脆，肉馅鲜美，搭配起来味道更佳。

石家庄的特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：金毛狮子鱼 介绍：这是河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。以鲤鱼为主要原料，经过加工修饰后炸制而成。色泽金黄，形似狮子，因此得名。特点：外酥里嫩，酸甜适口，是一道色香味俱佳的菜肴。

河北特色美食小吃有哪些

1、河北的特色小吃种类繁多，其中十大特色名小吃尤为引人注目。它们分别是鸡蛋灌饼、石头饼、驴肉火烧、杏仁茶、老三羊肉汤、陈家熏鸡、石门八件、缸炉烧饼、红星包子以及烙糕。 鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼是河北非常有名的小吃。制作时，先将面饼挖一个洞，然后将鸡蛋灌入其中。

2、承德凉粉是河北承德的传统名小吃，已有三百年的历史。食材包括绿豆粉、白矾、麻酱等，色白如玉，晶莹剔透，口感滑润爽口。棋子烧饼是河北唐山的特色小吃，个头虽小但馅料丰富。棋子烧饼只有象棋大小，包有肉、糖、腊肠、火腿等馅料。

3、缸炉烧饼，色泽金黄，香酥可口，是河北人民喜爱的传统美食之一。白肉罩火烧，选用优质猪肉，肉质肥而不腻，汤汁浓郁，营养丰富，是河北的传统名菜。兔头，香嫩可口，营养丰富，是河北人民喜爱的传统小吃。豆沫，这道独特的传统小吃口感细腻，营养丰富，是河北饮食文化中的一颗明珠。

石家庄特色小吃,停不下来的美味

石家庄烤鸭：石家庄烤鸭是石家庄市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子，经过特殊的烹制工艺，烤制出外皮酥脆、肉质鲜嫩的鸭子。河北大饼：河北大饼是石家庄市的传统面点，历史悠久。它以面粉为主要原料，加入适量的碱水，经过发酵后制成薄薄的大饼。

石家庄羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道具有西北风味的美食，选用优质的羊肉，炖煮至肉质鲜嫩，再搭配上软糯的馍，汤汁浓郁，味道鲜美。 石家庄烧饼夹肉：烧饼夹肉是石家庄街头巷尾常见的一道小吃，烧饼酥脆，夹上炖煮过的猪肉，口感层次丰富，味道美味。

石家庄的特色小吃众多，其中抓炒全鱼颇为著名。这道菜选用大鲤鱼，刀工讲究，上桌时占据桌面三分之一，既美味又充满气氛。老烧鱼是建国路市六院附近的一家餐馆招牌菜，半条鱼售价仅9元，鱼肉酥嫩，酱汁微甜，连不爱吃鱼的人也会念念不忘。

西河肉糕是石家庄深泽县的特色小吃，色泽红亮内有糕，餐桌必备不可少，肉香浓郁家的味道，类似焖子的美食，又如南方的肉冻，香而不腻，软有嚼头，来上半斤，切成大块，不加调料，直接入口，即美味佳肴。也可以直接吃、凉拌、炒菜、炖菜，都很鲜美。

石家庄特色美食

金凤扒鸡 金凤扒鸡，自1908年起便以其独特的制作工艺传承至今。使用蜂蜜为鸡只上色炸制，随后慢煮于中药秘方的老汤之中，色泽、香气和口感都达到了绝佳的境地。 西河肉糕 西河肉糕，源自石家庄深泽县西河村，创立于晚清时期，由李洛提所创。

石家庄的美食有以下几种：驴肉火烧：一种外焦里嫩、口感丰富的美食。其做法独特，用未经发酵的面粉做成面团，在炉中烙熟后再烘烤，最后加入热腾腾的熟驴肉。缸炉烧饼：一种色焦黄、味鲜美、香酥可口的传统小吃。其制作方法以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘为特点，形状呈方鼓形，别有风味。

特点：选用鲜嫩活鸡为主料，配以多种名贵佐料，卤制而成。鸡肉颜色鲜亮，味道醇厚，鲜嫩可口。金凤扒鸡 介绍：石家庄的著名特产美食，已有百年历史。特点：继承我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺，选料精良，制作程序严格规范。色泽金黄透红，肉质松软香嫩，味道纯正。

石家庄有哪些特色小吃

1、正定老豆腐：选用优质黄豆，经过多道工序制成，外表金黄，内质细嫩。搭配辣椒、蒜泥等调料，味道鲜美。 炸酱面：面条筋道弹牙，炸酱用肉末和豆瓣酱炒制，香浓可口。通常加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜，是一道受欢迎的传统面食。 藁城烧饼：酥脆可口，层次丰富，由面粉、芝麻、油等原料制成。

2、石家庄小吃金毛狮子鱼：是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。石家庄小吃马家卤鸡：是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。

3、宫面 藁城特色礼品之一的宫面，亦称贡面，是河北省地方传统名产。 西河肉糕 深泽特色，烧饼裹肉中的西河肉糕，色泽红亮，香而不腻。 石家庄回民扒鸡 回民马鸿昌夫妇创制的扒鸡，源自五香烧鸡，现由中山路食品商店扒鸡加工厂生产。

深泽美食三绝风味独特的烧饼裹肉

1、深泽的烧饼裹肉在裹法上也颇有讲究，肉馅主要以小驴肉、牛肉、猪杂和西河肉糕为主，其中小驴肉和西河肉糕以其独特的口感，成为了烧饼裹肉中的上乘之选。总的来说，深泽的烧饼裹肉以其精湛的工艺和丰富的馅料，展现出了深泽民间美食的独特魅力，每一口都是对传统技艺和地方文化的传承。

2、深泽肉糕：深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。

3、西河肉糕在当地享有极高的声誉，当地人不需任何佐料即可饱餐一顿，是宴请宾客时不可或缺的美食。在西河李氏家族中，共有14户家庭从事西河肉糕的制作，日产总量达到4000公斤。与此同时，深泽民间的传统小吃——烧饼裹肉，同样具有悠久的历史，相传自清代流传至今。

4、烧饼裹肉是河北省深泽民间的汉族传统小吃，深泽美食三绝之一。相传由清代流传至今。色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。

5、制作方法是将驴肉切成细粒，用煮肉的老汤将淀粉、肉末、油一并调好，放入盆中，加入调料蒸制而成，具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。目前，在西 河李氏家族中，有14户制做西河肉糕，日产达4000公斤。