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馓子相关典故

1、馓子，一种备受苏东坡青睐的美食，他在徐州期间对其情有独钟。在《寒具诗》中，他以诗意的笔触描绘了馓子的制作过程：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出玉黄深。夜来春睡雾轻重，压扁佳人缠臂金。”这里的“寒具”，正是馓子在两汉时期的另一个名字。馓子在民间也被广泛使用，具有实用性。

2、馓子，古称寒具，其悠久的历史可追溯至2000多年前。 在我国古代文学作品中，寒具已有记载。爱国诗人屈原在《楚辞.招魂》中提及“粔籹蜜饵，有餦餭兮”，其中“粔籹”指蜜面少润的食品，“餦餭”即寒具。 宋代林洪对寒具进行了考证，指出其为寒食节期间的食品。

3、馓子，古称寒具，早在2000多年前，我国爱国诗人屈原的《楚辞.招魂》中就有提及：“粔籹蜜饵，有餦餭兮”。宋代林洪在《山家清供》中解释，粔籹是蜜面稍润的食品，而馓子麻花的餦餭无疑就是寒具的一种。

4、”种种似乎表明，寒具就是苏东坡诗中所说的馓子，不过，这其实从唐朝以后，一直存在争议，也是中国古代饮食史的一段公案了。关于寒具，历史上还有一个有趣的典故。

5、馓子古时候称寒具。2000多年前我国著名的爱国诗人屈原写的《楚辞.招魂》篇中，就有：“粔籹蜜饵，有餦餭兮”的句子。粔籹蜜饵、餦\\\餭是什么东西？宋代林洪考证：“粔籹乃蜜面而少润者”，“餦餭乃寒具食，无可疑也”。

麻食历史

麻食的地理故事：麻食在全国北方被称为“手撇面”、“捻面卷”，南方人则称其为“猫耳朵”、“空心面”。宁夏山区的牧民称其为“麻食子”，四川地区的居民习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”。麻食是元代色目人创制出来的面食。

麻食这种面食的历史可以追溯到元代，元代饮膳太医忽思慧在他的成名作《饮膳正要》一书中说：“秃秃麻食 *** 食面，系手撇面，白面6斤做秃秃麻食，羊肉一脚子，炒焦肉乞马，用好肉汤下，炒葱调和匀，下蒜酪、香菜末。” 这里指另沏汤烩秃秃麻食。

麻食（麻什）是起源于陕西关中地区的面食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起，又名猫耳朵，是西北地区特有小吃。流行于陕西，山西南部，甘肃平天庆。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪_”（陕北语），陕西关中人称作麻食、猫耳朵。

麻食是一种小巧精致的面食，形状如大拇指指甲盖般大小，中间略薄，边缘微微翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》中称其为圪咜，而关中地区则称其为麻食或猫耳朵。麻食这一名称源自古老的“秃秃麻什”或“秃秃麻失”，已有近千年的历史，后来逐渐简化为“麻什”。制作麻食的过程十分有趣且富有创意。

麻食，这一形如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，其特色在于中间略薄，边缘翘起。在文学巨匠贾平凹先生的笔下，它被称作“圪咜”，这一名称源自陕北的方言。而在关中的土地上，人们则亲切地称其为麻食、猫耳朵。

麻食是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语），关中人称作麻食、猫耳朵。麻食原称作“秃秃麻什”或“秃秃麻失”等，其历史已经有近千年，后简称为麻什。

馓子的由来有没有什么历史典故?

馓子，古称寒具，其悠久的历史可追溯至2000多年前。 在我国古代文学作品中，寒具已有记载。爱国诗人屈原在《楚辞.招魂》中提及“粔籹蜜饵，有餦餭兮”，其中“粔籹”指蜜面少润的食品，“餦餭”即寒具。 宋代林洪对寒具进行了考证，指出其为寒食节期间的食品。

关于麻衣馓子的来历，有一个故事广为流传：在明朝时期，三岔河街上的居民们常制作“糖馓子”出售。 起初，这种馓子是用糖水煮制，因而得名“水馓子”，并以此为业多年。 某日夜晚，一家人在制作馓子时，不慎将油灯撞翻，灯油泼洒在剩余的面团上。

馓子又称寒 具，贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时寒具的制作方法。对于寒具，通常的解释是，古人过寒食，一天早晚不动烟火，只能吃冷饭，而吃冷饭对人的肠胃又没好处，远不如油炸食品耐储藏，且不伤肠胃，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食期间的快餐。

清明节吃馓子，寓意着霉运走远，一年顺利。“馓子”谐音“散”，象征着将不佳的事物散去，因此清明节常用馓子作为祭品。同时，馓子便于携带且不易损坏，祭拜后可带回食用。 我国南北各地在清明节有食用馓子的习俗。馓子是一种油炸食品，香脆可口，古时称作“寒具”。

馓子历史悠久，春秋战国时楚国的屈原在《楚辞招魂》中就曾经提到最古老的馓子。宋朝的大诗人苏东坡吃了一位老太太做的馓子后，赋诗称道：牵手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来未睡知轻重，压扁家人缠臂金。写出了馓子细洁、光亮、喷香、脆酥的特点以及制作者的辛劳。

光州贡面相关典故

1、当空心面如期送到朝廷，武则天品尝后大加赞赏，称其为“面中之魁”，光州贡面因此得名魁面，成为了流传至今的佳话。这次成功的制作不仅挽救了马老大，也成就了一段历史佳话。

2、在历史上，有一段关于潢川贡面的有趣故事。武则天登基后，要求光州刺史在三个月内制作出空心挂面以备其百日庆典。刺史面临巨大压力，深知这是一项艰巨的任务。其中，马老大，光州最出色的挂面师傅，被选中负责此事。

3、传说，武则天做了皇帝，便布告天下，要在她登百日之时，举行盛大庆典。又传旨光州刺史：“往年光州进贡的挂面都是实心的，如今已改朝换代，3个月内要为朕作出空心挂面，以备百日盛典食用。

4、空心面终于按期进贡到朝廷，武则天见不不禁连连称奇。当御厨将一碗鸡汤龙凤面送了上来，只见汤清如水，空心面根根可数。吃上一口，顿觉爽朗可口，鲜美无比。她于是夸奖道：“光州贡面，实乃面中之魁也！”所以光州贡面从此有了“魁面”之名。

河北景县特产:景县馓子

1、景县馓子，河北景县特色美食，以其独特的制作工艺和风味闻名。这种油炸面食，以其细长的条状和金黄色的外观，吸引了无数食客。它的营养价值丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其是产妇、老人、幼儿和病弱者，也是表达心意的理想礼品。

2、馓子是景县的传统食品之一。它是油炸的面食，细条相连扭成花样。其酥脆甘美，食用方便，营养丰富，对产妇、老人、幼儿、病弱者最为适宜，也是馈赠亲友的佳品。景县馓子的产品特点有哪些？景县馓子历史悠久，声名遐迩，素以股条细匀，金黄亮润，轻巧美观而著称。

3、景县粉玍大：这是景县的传统美食，以绿豆面糊为原料，在平底锅上摊成饼，烙一面后折叠成三角状或四角状，可凉拌、炒、炖等，口感细腻柔滑，味道鲜美。景县金银花：又称双花，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。景县的气候、土壤环境特别适合金银花的生长，所产金银花品质优良。

4、景县馓子，是用面粉和鸡蛋制成的油炸食品，香脆可口，是当地人过节时的必备小吃。粉嘎咋，一种用绿豆面制成的面食，口感软糯，是当地特色的早餐选择。衡水湖考鸭蛋，蛋壳颜色鲜亮，口感鲜美，是当地的特色土特产。除了美食，衡水还有许多独特的手工艺品。