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做槽子糕需要放臭鸡蛋么

没有臭鸡蛋做不了槽子糕。这是天津、北京一带的方言，原话是：离了臭鸡蛋，还做不成槽子糕了。槽子糕，就是一种用槽子模具烘烤出的蛋糕。当然，制作时候用的是新鲜鸡蛋，只不过这句话用来骂人时候，就会把鸡蛋说成臭鸡蛋。

槽子糕是老北京人对蛋糕的俗称，没有鸡蛋是可以做出槽子糕的，但是做出来像发面馒头，加入了鸡蛋口感好得多，也有营养。所以俗语说没有鸡蛋还做不了槽子糕呢，或是说没有你这鸡蛋不就不信做不出槽子糕。臭鸡蛋是绝对不能做蛋糕的。这是一句贬人的话，加个臭字更是骂人的话。

同样，没有臭鸡蛋，也无法做成槽子糕。臭鸡蛋是制作槽子糕不可或缺的成分，它赋予了糕点独特的风味和质地。这两句谚语不仅说明了食材的重要性，还强调了每个环节、每种材料在最终成果中的作用。制作槽子糕的过程复杂而讲究，每一步都需精细操作。

槽子糕 亦称“鸡蛋糕”，天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。有句老话，少了你个臭鸡子照样做槽子糕。

年下的词语典故

1、“年下”这个词语在京城早已深入人心，如今人们更习惯称之为“春节”。这个节气对北京人来说，是一年中最重要的一段时间，它意味着筹备“年过”——包括各种必需的物品，如食物、衣物、零花钱等，是家庭生活的大事。过年前，从腊月二十三的小年开始，老北京的民俗活动便开始了。

2、年下，汉语词汇，拼音：nián xià，释义：指过农历年的时候，多指正月上半月，在中国古代有过年之说，也指将过旧历新年的时候。词语典故 尚利平 “年下”，这已是京城老百姓多年前的老话儿了。时下，大家都叫“春节”了，不过，在很多农村地区依然保留了这一说法。

3、年上：方言中指“去年”，“过年的时候” 。例：家里还有年上剩的肉没吃完呢，赶明儿擎早儿炖一锅儿，来家吃啊！译：家里还有过年时候买的肉没吃完，明天早点来，我炖肉，你来我家吃吧！年下：指过农历年的时候[多指正月上半月），在中国古代有过年之说，也指将过旧历新年的时候。

4、老舍 《骆驼祥子》八：“街上慢慢有些年下的气象了。词语典故 尚利平 “年下”，这已是京城老百姓多年前的老话儿了。时下，大家都叫“春节”了，不过，在很多农村地区依然保留了这一说法。说起“年下”，京城的百姓话儿最多的是：“您‘年过’（年货）置办得咋样了。

5、成语 故事 以深刻形象的故事 典故 讲述一些道理。成语就是有道理的词语，它奠基着我国的 文化 之熙。以下是我为大家精心整理的成语故事精选，欢迎大家阅读，供您参考。 成语故事精选1： 【无过之过】 晏子是齐国宰相，他辅佐齐王把齐国治理得井井有条。