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中国有哪些食物是以花入味的?

. 我国多地保留以花为食的传统，如黄花菜、南瓜花、洋槐花等。1 梅花、月季花、茉莉花等花卉，不仅可以观赏，也可入食。1 以花为食不仅美味，而且具有医疗、保健功效。1 以花为食，体现了中国饮食文化的浪漫主义情怀和养生哲理。

后来的桂花糕也是从武则天的以花为食的创举中得到灵感并成为人们餐桌上的一道美食的。桂花除了制作桂花糕以外，还可以制作更多的食物，如桂花元宵、桂花饼、藕粉桂花糕等，另外，桂花还可制作盐渍桂花、桂花酒、桂花鱼骨、桂花里脊、桂花粥等食品。到了宋代，以花为食的专著应运而生。

.花糕点：以花瓣当成调味素材，加入糕点中。

屈原曾在《楚辞》中写道，“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，意思就是说，白天喝木兰花上的露水果腹，夜晚以掉落的菊花瓣为食，可见早在先秦时期，人们就以花为食。

花菇炖鸡：将鸡肉切块，花菇洗净，一起放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐等调料，炖煮至鸡肉熟烂，花菇入味。这道菜营养丰富，鸡肉和花菇的搭配更加美味可口。花菇炒肉：将猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。花菇洗净切片，与猪肉一起炒熟，加入葱姜蒜、生抽、盐等调料翻炒均匀即可。

古人为什么喜欢吃花

1、综上所述，古人对食花的喜爱体现了他们对自然的深刻理解和珍惜。通过对花卉的探索和利用，他们不仅满足了自己的口腹之欲，也展现了中华民族深厚的文化传统和对美好生活的追求。

2、以花为食，就是以四时花卉为食材，进行烹饪加工，做成菜肴或点心食用。早在商代，精通烹调术的大臣伊尹就善于用鲜花制作饮食美味。以花为食，有文字记载的历史将近三千年。

3、具有一定的药用和保健功能，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；茉莉花生发养肌；梨花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。由此看来，古人食花习俗确有其道理。

4、唐代以后，食花更成为文人雅士追求情趣高雅的生活享受。例如，大文豪苏东坡就对美食颇有研究，他不仅发明了“东坡肉”，还喜欢用松花制作各种食品。在《酒小史》中记载，苏东坡守定州时于曲阳得松花酒，他将松花、槐花、杏花与饭一同蒸制，密封数日后得酒。

5、“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，这句古语体现了中国人讲究时令饮食的习惯。春天，万物复苏，百花齐放，不仅赏花，更有人将花入食，借此达到养生美容的效果。古人认为，食用花朵能够美容养颜，甚至有延年益寿之效。

中国食花史,古人是怎样把花搬上餐桌的?

有的地方的人们还喜欢将花朵摘下之后，直接将花瓣儿油炸，作为一道菜肴。花瓣还可以，用来做羹汤，用来做配料。花朵入菜是中国的一项传统饮食文化，在未来也应该被继续发扬光大，做出更多与花朵有关的，美味食物。

后来的桂花糕也是从武则天的以花为食的创举中得到灵感并成为人们餐桌上的一道美食的。桂花除了制作桂花糕以外，还可以制作更多的食物，如桂花元宵、桂花饼、藕粉桂花糕等，另外，桂花还可制作盐渍桂花、桂花酒、桂花鱼骨、桂花里脊、桂花粥等食品。到了宋代，以花为食的专著应运而生。

为了让他们能牢记，给该花取名为末利花，意思就是为人处事，都把个人私利放在末尾。三兄弟回家以后和睦相处，团结生产，大家生活一年比一年富裕起来。后来苏州茉莉花成为地方著名产品。末利花也逐渐写成茉莉花，是文人为了字形美而改变的，不过，末利的含义仍然保留着。

历史上的最著名的采花大盗是明代的桑冲，因为其在明朝时期采取扮演女相、设计骗局等手段和方法，疯狂作案上千次，奸淫良家妇女一百八十二名的惊人记录，其行径之猖狂，被誉为最著名的采花大盗当之无愧。